卜蜂蓮花汕頭金平中旅店煥新升級(jí),正大集團(tuán)資深董事長(zhǎng)謝國(guó)民、董事長(zhǎng)謝吉人蒞臨指導(dǎo)
11月19日,正大集團(tuán)資深董事長(zhǎng)謝國(guó)民、董事長(zhǎng)謝吉人一行蒞臨剛剛結(jié)束調(diào)改試業(yè)的卜蜂蓮花金平中旅店視察。在認(rèn)真聽(tīng)取正大集團(tuán)零售事業(yè)中國(guó)區(qū)資深副董事長(zhǎng)翁澤輝對(duì)金平中旅店的調(diào)改方向,以及運(yùn)營(yíng)轉(zhuǎn)型升級(jí)的詳細(xì)介紹后,謝國(guó)民集團(tuán)資深董事長(zhǎng)和謝吉人集團(tuán)董事長(zhǎng)對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行了悉心指點(diǎn),并對(duì)此次調(diào)改工作予以充分肯定。
▲謝國(guó)民集團(tuán)資深董事長(zhǎng)(前排左)、謝吉人集團(tuán)董事長(zhǎng)(后排左一)蒞臨卜蜂蓮花金平中旅店視察。翁澤輝資深副董事長(zhǎng)(前排右)詳細(xì)介紹金平中旅店相關(guān)情況。
▲謝國(guó)民集團(tuán)資深董事長(zhǎng)(中)品嘗卜蜂蓮花自有品牌OSG蘋(píng)果,并對(duì)加快自有品牌的開(kāi)發(fā),推廣到全國(guó)、全球作出重要指示。正大集團(tuán)副總裁李聞海(左)、翁澤輝資深副董事長(zhǎng)(右)介紹卜蜂蓮花自有品牌產(chǎn)品。
▲謝吉人集團(tuán)董事長(zhǎng)(中)與翁澤輝資深副董事長(zhǎng)(右)、卜蜂蓮花金平中旅店調(diào)改項(xiàng)目負(fù)責(zé)人李健(左)親切交談,并給予指點(diǎn)和鼓勵(lì)。
卜蜂蓮花金平中旅店坐落于汕頭市區(qū)中心,已營(yíng)業(yè)15年。今年 10月21日啟動(dòng)調(diào)改升級(jí),僅28天完成,并于11月18日試業(yè),創(chuàng)行業(yè)最快速度。試業(yè)首周,超45萬(wàn)市民到訪,10萬(wàn)余人消費(fèi),累計(jì)營(yíng)業(yè)額近 700萬(wàn)元,較調(diào)改前勁增5倍。
優(yōu)化商品,大幅升級(jí)生鮮品類(lèi),淘汰陳舊商品
此次煥新升級(jí)體現(xiàn)了四個(gè)特點(diǎn):“高品質(zhì)”“高顏值”“煙火氣”與“人情味”。商品升級(jí)更契合顧客需求,淘汰3000多支老舊商品,引入強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力自有品牌與潮流新品,擴(kuò)增生鮮、烘焙、熟食區(qū)面積,生鮮占比超50%?;刂辈傻陌⒖颂K蘋(píng)果脆甜多汁,本地油柑風(fēng)味獨(dú)特,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,廣受顧客喜愛(ài);水產(chǎn)區(qū)每日漁船出海,海鮮新鮮且品種繁多;牛肉由當(dāng)?shù)刈钪呐H饣疱伈蛷d杏花吳記供應(yīng),刀手按本地習(xí)慣分割,適配潮汕火鍋薄片與牛排厚切等需求;同時(shí)在招商區(qū)域與汕頭本地知名餐飲旗艦品牌聯(lián)手,打造大食堂場(chǎng)景。
用心服務(wù),大幅優(yōu)化購(gòu)物動(dòng)線和便民服務(wù),增加試吃體驗(yàn)
金平中旅店本次調(diào)改特別重視顧客體驗(yàn),通過(guò)對(duì)動(dòng)線、燈光、設(shè)施的打磨,著力打造舒適的生活場(chǎng)景和貼心服務(wù)。店內(nèi)精心設(shè)置超過(guò)20個(gè)商品試吃區(qū),讓顧客在品嘗后放心選購(gòu);增設(shè)顧客休息區(qū)與母嬰室,盡顯關(guān)懷體貼。同時(shí),金平中旅店還引入多項(xiàng)前沿技術(shù),先進(jìn)的AI稱臺(tái)與便捷的電子價(jià)簽相互配合,極大地提升了購(gòu)物交互體驗(yàn),讓顧客在每一個(gè)細(xì)微環(huán)節(jié)都能感受到用心與專業(yè)。同時(shí)金平中旅店還融入最新設(shè)計(jì)元素優(yōu)化布局,營(yíng)造時(shí)尚舒適的購(gòu)物環(huán)境。
關(guān)愛(ài)員工,提高員工待遇,激發(fā)服務(wù)熱情
事在人為,員工是企業(yè)最寶貴的財(cái)富。金平中旅店尊重員工,業(yè)務(wù)上充分賦能,福利待遇工資漲幅30%以上,同時(shí)增設(shè)員工餐廳,開(kāi)展員工技能培訓(xùn),使其愿意與企業(yè)共同成長(zhǎng),激發(fā)員工的工作熱情,使得員工幸福,顧客開(kāi)心。
利用新模式和新技術(shù)加速零售轉(zhuǎn)型
除門(mén)店調(diào)改升級(jí)外,卜蜂蓮花結(jié)合經(jīng)營(yíng)模型在金平區(qū)布局兩家24小時(shí)快送倉(cāng),精準(zhǔn)契合顧客對(duì)即時(shí)消費(fèi)的生活場(chǎng)景需求,目前日均訂單已穩(wěn)定在每店300單以上,實(shí)現(xiàn)盈利。閃電倉(cāng)業(yè)務(wù)是過(guò)去兩年零售行業(yè)增長(zhǎng)最快的業(yè)務(wù)形態(tài),蓮花是第一個(gè)進(jìn)入閃電倉(cāng)賽道的大型連鎖零售企業(yè)。
同時(shí),蓮花還借助CRM4.0系統(tǒng)精準(zhǔn)勾勒消費(fèi)者畫(huà)像,依CRM洞察結(jié)果,洞悉顧客需求后迅速對(duì)商品結(jié)構(gòu)予以優(yōu)化,并快速運(yùn)用集團(tuán)的PLM系統(tǒng),加快自有品牌的商品研發(fā),全力為顧客打造物美價(jià)廉的商品。
翁澤輝資深副董事長(zhǎng)表示,卜蜂蓮花全國(guó)門(mén)店將認(rèn)真學(xué)習(xí)謝國(guó)民集團(tuán)資深董事長(zhǎng)、謝吉人集團(tuán)董事長(zhǎng)的指示精神,全力以赴推進(jìn)新零售模型,以更高的標(biāo)準(zhǔn)關(guān)愛(ài)員工、服務(wù)顧客,以更飽滿的熱情投入集團(tuán)零售事業(yè),為每一位顧客打造舒適的購(gòu)物環(huán)境和高品質(zhì)的商品,以物美價(jià)廉、用心服務(wù),回饋顧客,回報(bào)社會(huì),做到“利國(guó)利民利企業(yè)”。